ご飯がすすむ☆牛肉とかぼちゃの甘辛炒め
すずきはなこ @cook_40037048
甘辛い味が牛肉とかぼちゃにしっかり絡んで、ご飯に合うこと間違いなしです。
18/01/16☆感謝☆100人話題入り
このレシピの生い立ち
牛肉と野菜を組み合わせた、ボリュームのあるおかずを作ろうと思って。
※食事制限があるため今は調味料を減らして作っています。皆さんもお好みで調整してくださいね。
ご飯がすすむ☆牛肉とかぼちゃの甘辛炒め
甘辛い味が牛肉とかぼちゃにしっかり絡んで、ご飯に合うこと間違いなしです。
18/01/16☆感謝☆100人話題入り
このレシピの生い立ち
牛肉と野菜を組み合わせた、ボリュームのあるおかずを作ろうと思って。
※食事制限があるため今は調味料を減らして作っています。皆さんもお好みで調整してくださいね。
作り方
- 1
牛肉は食べやすく切り、しっかりと塩をふって下味を付ける。
しばらく置いたら、小麦粉を薄くまぶす。 - 2
かぼちゃはワタと種を除き、5mm～1cm厚さに切る。
ピーマンはヘタと種を除き、斜め細切り。
◎の調味料を合わせておく。 - 3
フライパンに油を熱し、かぼちゃを並べて焼く。
弱めの中火でじっくりと両面焼き、軟らかくなったら、一旦取り出す。 - 4
同じフライパンに再び油を熱し、牛肉を炒める。
肉の色が変わったらかぼちゃを戻し入れ、ピーマンも加えてさっと炒め合わせる。 - 5
◎を回し入れる。
全体に味が絡み、汁気がなくなったら出来上がり。 - 6
※2022/10/01 『「♯ごはん泥棒」肉おかず』としてトップページに掲載していただきました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
・牛肉に小麦粉をまぶすことで、味が絡みやすくなります。
・かぼちゃを焼く時はあまり動かさずじっくりと。でも、焦げないよう気をつけてください。先にレンジ加熱しておくといいかも。
・かぼちゃの甘さによって砂糖を減らしてください。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単！かぼちゃと牛肉の 甘辛炒め(^v^ 簡単！かぼちゃと牛肉の 甘辛炒め(^v^
ジューシーな牛肉と、ホクホクなかぼちゃの、炒め物です♪*゜簡単、お弁当や、メインのおかずになります(^-^)＊
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18254620
