ジャガイモとベーコンのもっちりガレット
じゃが芋とベーコンだけ♪H24.6.12 ③話題入り♡H25.1.11 100人話題入りH27.7 レシピ本掲載☆
このレシピの生い立ち
高校生の時、友達のお母さんがすりおろしたジャガイモで作ってくれたのを、千切りで再現してみました。
H26.9.3 レシピ名変更しました（前レシピ名；ジャガイモとベーコンのもっちりお焼き☆）
ジャガイモとベーコンのもっちりガレット
じゃが芋とベーコンだけ♪H24.6.12 ③話題入り♡H25.1.11 100人話題入りH27.7 レシピ本掲載☆
このレシピの生い立ち
高校生の時、友達のお母さんがすりおろしたジャガイモで作ってくれたのを、千切りで再現してみました。
H26.9.3 レシピ名変更しました（前レシピ名；ジャガイモとベーコンのもっちりお焼き☆）
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、スライサーで千切りにする。
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- 2
ベーコンも薄く切りジャガイモと合わせ、塩コショウをして混ぜる。(ベーコンの塩気があるので調整しながら塩コショウする)
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- 3
フライパンを火にかけ、油をひき2を入れて均等に拡げ中火で五分程焼く（この時蓋をして下さい）焼き色が付いたら裏返す。
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- 4
もう片面も焼き色が付いたら出来上がりです。
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- 5
★あやみぃmama★さんへ♪
れぽ頂いたのに、コメントせずに掲載してごめんなさい。美味しそうに作ってくれてありがとう♡ - 6
H24.6.12 話題入りしました。作って頂きありがとうございます♡
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- 7
H25.1.11 100人の方に H25.6.24 200人の方に H27,5,20 300人の方に作って頂きました。
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- 8
てらようさんが一口サイズ＆粉チーズをトッピングして作ってくれました♪
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- 9
モミジ＆カンナままさんが塩の代わりにクレイジーソルトで作ってくれました♪
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- 10
春風ぽさんがカニカマ入りで作ってくれました♪
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- 11
さん太姉さんがウインナー入りで作ってくれました♪
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- 12
emismilさんが人参プラスして作ってくれました♪
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- 13
チーム預金さんがゴマダレ付けて食べてくれました♪
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- 14
onoppuさんが目玉焼き添えて作ってくれました♪
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- 15
otamaburuさんがハム、チーズ、青海苔入りで作ってくれました♪
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- 16
HALYUZさんがスパム入りで作ってくれました♪
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- 17
しぃちゃぁんさんが魚肉ソーセージ入りで作ってくれました♪
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- 18
チーム預金さんがH25.1.19に16個目のれぽを届けてくれました♪一人話題入り見逃してました (>_<)ごめんなさい♡
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- 19
H27.7
レシピ本に掲載されました♬ -
- 20
H29.2
レシピ本に掲載されました♫ -
- 21
H29.3.8
H29.9.18
クックパッドニュースに掲載されました♪
コツ・ポイント
スライサーで千切りにする事でジャガイモから水分とデンプンが出ます。それに熱を加えるとモチモチした食感になります♪焼き始めに、フライ返しで上から軽く押さえると、ジャガイモの水分でまとまる様な気がします。作り方3に蓋をする工程を追加しました。
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