シーチキンのキムチ鍋
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
寒い時期にぴったりのキムチ鍋。シーチキンを主役にたっぷりの野菜を合わせました。簡単に作れるのも嬉しいお鍋です♪
このレシピの生い立ち
冬のお鍋の定番といえば外せないのがキムチ鍋。お肉の代わりに、シーチキンでも美味しい♪シーチキンの旨みがキムチとぴったりです。スープも絶品なので、シメまでおいしくいただけます。本場韓国の家庭ではおなじみの鍋です。
シーチキンのキムチ鍋
寒い時期にぴったりのキムチ鍋。シーチキンを主役にたっぷりの野菜を合わせました。簡単に作れるのも嬉しいお鍋です♪
このレシピの生い立ち
冬のお鍋の定番といえば外せないのがキムチ鍋。お肉の代わりに、シーチキンでも美味しい♪シーチキンの旨みがキムチとぴったりです。スープも絶品なので、シメまでおいしくいただけます。本場韓国の家庭ではおなじみの鍋です。
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
-
- 2
絹ごし豆腐とお好みの野菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたしょうがとにんにくを炒めて香りを出し、キムチを炒め合わせる。
- 4
<3>に水と【A】を入れてひと煮立ちさせ、<2>、シーチキンＬを油ごと加えて煮込み、塩で味をととのえる。
コツ・ポイント
ポイントはキムチを炒めること。炒めることで酸味が抑えられてコクが加わります。シーチキンは、旨みの詰まった油ごと使うと、よりおいしいスープに仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18296272
