大根のフレッシュピクルス
ミツカンお酢 @cook_40038444
甘みのある旬の大根を、さっぱり味のピクルスに♪カラフルな野菜も一緒に漬けた、目にも鮮やかな一品です。
このレシピの生い立ち
スティック状に切った野菜を「ミツカン カンタン酢」で30分漬けるだけ♪手軽に作れる、さっぱりヘルシーなピクルスです。さっと漬け込む浅漬けピクルスだから、大根のほのかな甘みと、フレッシュな食感が楽しめます！
大根のフレッシュピクルス
甘みのある旬の大根を、さっぱり味のピクルスに♪カラフルな野菜も一緒に漬けた、目にも鮮やかな一品です。
このレシピの生い立ち
スティック状に切った野菜を「ミツカン カンタン酢」で30分漬けるだけ♪手軽に作れる、さっぱりヘルシーなピクルスです。さっと漬け込む浅漬けピクルスだから、大根のほのかな甘みと、フレッシュな食感が楽しめます！
作り方
- 1
今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
-
- 2
大根、にんじんは4cm長さで5mm角程度の棒状に切る。きゅうりは4cm長さで縦4等分に切る。パプリカは5mm幅に切る。
- 3
ジッパー付き保存袋に[2]、「カンタン酢」を入れ、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分程漬ける。
コツ・ポイント
漬けるときに袋を横置きにする場合は、受け皿等を下に置いてください。完成したピクルスは冷蔵庫に保管し、1週間以内をめどに早めにお召し上がりください。3日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。
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