鯖の味噌煮

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手早く鯖の味噌煮が作れます。お弁当にも◎
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手早く鯖の味噌煮を作ろうと思いました

鯖の味噌煮

桜井凛子's cooksnap of when they made 鯖の味噌煮.
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材料

2人分
  1. 鯖の切り身 2枚
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 調味料
  4. 味噌 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 生姜のすりおろし こさじ1
  8. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    鯖は洗って必要に応じて切る

  2. 2

    小さい容器に調味料を混ぜておく

  3. 3

    フライパンに油をあたため、サバを焼く

  4. 4

    サバに混ぜておいた味噌、味醂、酒、生姜を加えて絡めながら煮る

  5. 5

    煮汁にとろみが出てきたら火を止めて盛り付けて完成

コツ・ポイント

最初に焼いてから煮るので時短で作れます。
塩鯖を使う場合は味噌の量少なめがよいかもしれません。
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