コロッケもどき♡
くまくママ @cook_40082071
衣不要！揚げない！だから楽々♡
このレシピの生い立ち
油揚げを返して衣替わりに納豆を詰めて焼くと美味しいと聞き、ならじゃがいも詰めたらコロッケになるじゃん！と（笑）
コロッケもどき♡
衣不要！揚げない！だから楽々♡
このレシピの生い立ち
油揚げを返して衣替わりに納豆を詰めて焼くと美味しいと聞き、ならじゃがいも詰めたらコロッケになるじゃん！と（笑）
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥ぎ火の通りやすい大きさに切り茹でる。枝豆は自然解凍。ベーコン、チーズは細かく刻む。
- 2
茹で上がったじゃがいもは潰し、枝豆とベーコン、チーズを入れよく混ぜ、調味料で味を調える。
- 3
油揚げを半分に切り、輪に指を入れ表裏を返す。
※乾いて返しづらい時は湯につけると簡単に返せます。 -
- 4
返した油揚げに②を詰め、口を折り畳み綴じる。
※指で押しながらぎっしり詰めてください。 -
- 5
フライパンに油をひき、綴じた口が下になるよう並べ焼く。きつね色になったら転がし、全体がカリッと焼けたら完成！
- 6
ケチャップをつけて！焼いた写真を撮り忘れたのでまた作ったら差し替えます。
コツ・ポイント
油揚げは開きにくいと書いてあるものだと不向きです。具はひき肉、コーン、人参など。かぼちゃコロッケやカレー粉でカレーコロッケも美味しいし、クリームコロッケも詰めればいいから楽ちん♪
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