作り方
- 1
材料
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- 2
玉ねぎをすり下ろす。
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- 3
☆を混ぜオニオンソースを作る。
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- 4
お肉を筋切りする。
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- 5
塩コショウを振る。
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- 6
オニオンソースを軽く煮詰める。
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- 7
お肉に小麦粉をまぶす。
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- 8
油を引いてお肉を焼く。
両面焼いたらお酒でフランベ。 -
- 9
脂も焼く。
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- 10
火を弱め油を拭き取る。
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- 11
煮詰めたオニオンソースを入れる。
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- 12
お肉に絡めたら取り出し、ソースを少し煮詰める。
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- 13
お肉を食べ易く切りお皿に盛ってソースをかけて出来上がり。
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- 14
感謝！
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コツ・ポイント
オニオンソースはあらかじめ鍋で煮詰めておいた方が後が楽ちん。
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