ピリ辛＊味噌豚そぼろ＊

＊さらさ＊
＊さらさ＊ @cook_40050565

お弁当や丼はもちろん、麺のトッピングにも便利なそぼろです。
このレシピの生い立ち
夏場は少しピリ辛感のあるそぼろでお弁当☆

ピリ辛＊味噌豚そぼろ＊

erdbeer's cooksnap of when they made ピリ辛＊味噌豚そぼろ＊.
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材料

  1. 豚ひき肉 300g
  2. （下味）酒 大さじ2
  3. 白ネギ(みじん切り) 1/2本
  4. 生姜(すりおろし) 少々
  5. ニンニク(すりおろし) 少々
  6. 豆板醤 小さじ1/2
  7. ○みそ 大さじ1と1/2
  8. ○みりん 大さじ2
  9. ○醤油 小さじ1
  10. ○オイスターソース 小さじ1
  11. 塩、胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    豚肉に酒をまぶしてほぐしておく。
    フライパンに油少々を熱し、ネギ、生姜、ニンニク、豆板醤を入れて炒める。

  2. 2

    香りが立ったら、豚ひき肉を入れ、ほぐしながら中火で炒める。
    肉の色が変わったら、○を入れて炒め合わせる。

  3. 3

    汁気がほぼなくなったら、味を見て塩と胡椒でととのえる。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで調節してくださいね。
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神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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