【15分】こっくり濃厚なクラムチャウダー
mayukuro2 @cook_40053954
シチュー風味のクラムチャウダーです＾3＾
ちょこっと醤油と砂糖が、こっくりの隠し味♪
お好みのお野菜でどうぞ～＾v＾
このレシピの生い立ち
野菜をまとめて、かんたんに食べられるスープ、特にクリーム系のスープが大好きなので＾＾
【15分】こっくり濃厚なクラムチャウダー
シチュー風味のクラムチャウダーです＾3＾
ちょこっと醤油と砂糖が、こっくりの隠し味♪
お好みのお野菜でどうぞ～＾v＾
このレシピの生い立ち
野菜をまとめて、かんたんに食べられるスープ、特にクリーム系のスープが大好きなので＾＾
作り方
- 1
野菜・きのこをお好みの大きさにカット。
＊ごろごろ野菜（大きめサイズ）の場合は、あらかじめレンチンしておくと◎」）。
- 2
深めの鍋にバターを熱し、あさりと野菜・きのこを軽く炒める。
軽く火が通ったら、小麦粉を加え炒め合わせる。
- 3
さらに白ワインを加え、軽く炒め合わせる。
水とコンソメを加え、少し煮込む。 - 4
牛乳を加えて、さらに煮込む。
最後に醤油、砂糖、塩コショウ（お好みでオリーブオイルを入れても◎）で味付け。
完成★
コツ・ポイント
＊大きめ野菜が好きなので、あらかじめ、じゃがいもとにんじんは、電子レンジ600W、3分程度チンしておくと楽チンです。
＊小麦粉と炒め合わせる際は、焦げないようにさっと混ぜあわせてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18363437
