豆腐でカサ増し&ヘルシーピーマンの肉詰め
ピーマン＊ @cook_40161279
豆腐を使ってカサ増し&ヘルシーな人気おかず♩
このレシピの生い立ち
ピーマンの大袋を安くゲットしたので、その消費に＼( 'ω')／
豆腐でカサ増し&ヘルシーピーマンの肉詰め
豆腐を使ってカサ増し&ヘルシーな人気おかず♩
このレシピの生い立ち
ピーマンの大袋を安くゲットしたので、その消費に＼( 'ω')／
作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りをする。玉ねぎはみじん切りにし、レンジで加熱して柔らかくする。
- 2
水切りした豆腐を崩してボウルに入れ、玉ねぎ、挽き肉、卵をいれて少しねばりが出るまでこねる。
- 3
片栗粉をいれてさらに混ぜ、塩胡椒で味をつける。
- 4
ヘタを切って小麦粉を内側にまぶしたピーマンに③を詰め、3等分する。
- 5
油を熱したフライパンで蓋をして両面蒸し焼きにして完成。
お好みでケチャップをかけてどうぞ
コツ・ポイント
豆腐の水切り加減により柔らかさに差が出るので、混ぜてみて柔らかすぎれば片栗粉の量を足してください。
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