HMで簡単ふわふわバナナシフォンケーキ
ホットケーキミックスにベーキングパウダーが含まれているので、甘くてふわっふわなシフォンケーキに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがあれば
家にある材料だけで作れます☆
ベーキングパウダーの買い足しは必要ありません☆
HMで簡単ふわふわバナナシフォンケーキ
ホットケーキミックスにベーキングパウダーが含まれているので、甘くてふわっふわなシフォンケーキに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがあれば
家にある材料だけで作れます☆
ベーキングパウダーの買い足しは必要ありません☆
作り方
- 1
たまごを卵黄、卵白に分けておきます。
-
- 2
バナナをフォークで潰し、そこに卵黄、砂糖の半量を加えてハンドミキサーでバナナのダマが無くなるまで混ぜます。
- 3
2に油と水を加えてハンドミキサーで混ぜ合わせた、さらにホットケーキミックスを加えハンドミキサーで混ぜ合わせます。
-
- 4
オーブン170度で40分設定で
予熱開始です。 - 5
次にメレンゲ作りです。
別のボールに卵白と残りの半分の砂糖を加えハンドミキサーで泡立てます。 -
- 6
メレンゲはボールを上下ひっくり返してもダレて落ちてこなくなるまで泡立てて下さい。
※この工程大事です☆ -
- 7
角が立つくらいのメレンゲが仕上がったら、3のボールにゴムベラを使って5回くらいにわけてさっくり混ぜ合わせて下さい。
- 8
※メレンゲのふわふわを潰さない程度に、下の方からさっくり丁寧に
- 9
全部混ぜ合わせたら、シフォンケーキの型に流し込みます。
- 10
流し込み終えたら型を持ち上げテーブルに落とし、空気抜きです。
※この工程を怠ると腰が折れたシフォンケーキになります！ - 11
170度にあたためたオーブンで
40分焼き上げます。 -
- 12
焼き上げたら、素早く粗熱を取ります。ペットボトルや瓶を使って型をひっくり返して冷まします。
※ふわふわの厚みを保つため☆ -
- 13
粗熱が取れたら、型外しです。
無理にはがすとケーキがちぎれてしまうので、慎重に外側から外してください☆ - 14
※100均の型だと切り取り線がはいっているので型外し簡単です☆
- 15
H28.12.08
｢バナナシフォンケーキ｣
検索トップ10入り☆
ありがとうございます！！ -
- 16
H27.01.27
｢バナナシフォンケーキ｣で
検索1位！！
嬉しいです♪ありがとうございます！ -
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コツ・ポイント
ひとつひとつの工程を丁寧に
怠らず進めて下さい☆
要領が分かれば作業時間約60分で
シフォンケーキが出来上がります☆
種類によって火力が違うので
ときどきオーブン覗いて下さい☆
焦げそうな時は上にアルミホイルを乗せて☆
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