かつおのたたきのタレ

そんな感じ
そんな感じ @cook_40102708

いろんなお料理にもよくあう味です。見た目の５５０倍おいしい。
このレシピの生い立ち
もともとは、あじの南蛮漬け用のタレでした。あ、そうそう南蛮漬けにもぴったりです！　使い勝手のいいタレだし、これ単独で食べてもおいしいのでウチでは一年中重宝しています。目分量で作っちゃうのでいいかげんな表現でごめんなさい。

かつおのたたきのタレ

みぞえもん's cooksnap of when they made かつおのたたきのタレ.
ももんもんもん！'s cooksnap of when they made かつおのたたきのタレ.
MOMOKO☆◇★◆'s cooksnap of when they made かつおのたたきのタレ.
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いろんなお料理にもよくあう味です。見た目の５５０倍おいしい。
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もともとは、あじの南蛮漬け用のタレでした。あ、そうそう南蛮漬けにもぴったりです！　使い勝手のいいタレだし、これ単独で食べてもおいしいのでウチでは一年中重宝しています。目分量で作っちゃうのでいいかげんな表現でごめんなさい。
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材料

  1. たまねぎ １個
  2. しょうが(すりおろし) 適量
  3. すし酢（米酢でもＯＫ） 150ccくらいかな、全部入れたときにたまねぎがちゃんと浸かってる感じにしてね。
  4. しょうゆ すし酢とおんなじくらいかな
  5. 和風だしの素 半袋くらい
  6. ごま油 すし酢の半分くらいかな。いやちょい少な目かな
  7. 七味唐辛子 適量
  8. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    お酢、醤油、ごま油を２：２：１の割合ぐらいで、どばっといれて、しょうが、お砂糖、七味を適当にぽん。

  2. 2

    あ、だしの素も適当にぱらりんこ。

  3. 3

    そこへ、たまねぎを入れて漬け込むかんじで。２０分程でもいいのですが、翌日のやつもおいしいです。

  4. 4

    かつおのたたきにぶっかける、刻んでポテトサラダにいれる、そのままでもおいしいです。

  5. 5

    からあげや、焼き魚にもぴったり。ドレッシングにもなります。火を使わずにできるので楽ちんですよ
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