キャロットゼリー【学校給食】
杉並区の給食 @suginami_cookpad
生のにんじんから作るキャロットゼリー、オレンジジュースを加えることでにんじん臭さがなくなり大人気のデザートになりました！
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
キャロットゼリー【学校給食】
生のにんじんから作るキャロットゼリー、オレンジジュースを加えることでにんじん臭さがなくなり大人気のデザートになりました！
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて水からゆでる。
-
- 2
軟らかくなったら水気を切って、オレンジジュースと一緒にミキサーにかける。
-
- 3
粉ゼラチンは水を混ぜ、ゼラチンをふやかしておく。
- 4
なべに粉寒天と水を入れ火にかけ、かき混ぜながら粉寒天を溶かす。
- 5
寒天が溶けたらさとうを加え、さとうが溶けたら②を加えて煮る。
-
- 6
③を加えて混ぜ火を止め、ゼリーカップに入れる。冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
コツ・ポイント
粉寒天が完全に溶けないと固まりません。透明になるまで煮てください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18408410
