バターナッツのパンプキンスープ
jack39栄養士 @cook_40093669
とーっても簡単！クリーミーなパンプキンスープです☆
このレシピの生い立ち
バターナッツがまだ売っていたので、しっかり満足感のあるポタージュスープにしてみました。
バターナッツのパンプキンスープ
とーっても簡単！クリーミーなパンプキンスープです☆
このレシピの生い立ち
バターナッツがまだ売っていたので、しっかり満足感のあるポタージュスープにしてみました。
作り方
- 1
鍋に適当に切ったバターナッツを入れ、バターナッツの半分が隠れる程度の水を加え、加熱します。
- 2
バターナッツが柔らかくなったら、ミキサーに移し入れます。
- 3
ミキサーに牛乳も加え、形がなくなるまで回します。（すぐに滑らかになります）
- 4
3を鍋に戻し、コンソメと塩を加え温めます。
- 5
スープ皿に盛り付け、コショウ、パセリを振り完成です。
- 6
クルトンを乗せても美味しいです♪
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コツ・ポイント
ミキサーにかける事で、滑らかな仕上がりになります。バターナッツは繊維が少ないので、ミキサーを使わずバターナッツを潰した中に牛乳を加えても、大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18408999
