Salmón rosado con croute de frutos secos y salteado de hongos
Federico Williams @cook_6228105
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los frutos secos con las aceitunas y procesar agregar la miga de pan y la manteca hasta formar una pasta, colocar entre dos film y estirar de 7 cm aproximadamente refrigerar
- 2
Cortar el salmón en porciones y sellar en una sartén con aceite del lado de la piel. Colocar en una fuente de horno y colocar la pasta por encima, llevar a horno fuerte por 5 minutos hasta que dore.
- 3
Desplazar la sartén con el jugo de naranja y saltear los champiñones cortados en cuartos y los tomates cherry en mitades agregar el resto de jugo y reducir.
- 4
Emplarar y salsear con la reducción de naranjas
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