タイの皮のネギポン春雨
岡山県漁協女性部 @cook_40110999
捨てるのちょっと待ってーーーーーー!!
せっかくならサッパリ美味しい1品おつまみに♪
（★チヌやスズキでもＯＫ★）
このレシピの生い立ち
1匹の魚をあますことなく美味しく食べたいということで、皮もお料理しました!!
おつまみに・・・と思いましたが、以外と子供ウケも良かった1品★
タイの皮のネギポン春雨
捨てるのちょっと待ってーーーーーー!!
せっかくならサッパリ美味しい1品おつまみに♪
（★チヌやスズキでもＯＫ★）
このレシピの生い立ち
1匹の魚をあますことなく美味しく食べたいということで、皮もお料理しました!!
おつまみに・・・と思いましたが、以外と子供ウケも良かった1品★
作り方
- 1
タイの皮を用意します。
-
- 2
タイの皮を湯通しします。（長くつけると皮がトロトロになるので注意！あくまでも湯通しです）
-
- 3
冷水で身とウロコ・皮をきれいにとります（写真がなくてごめんなさい）
- 4
③を食べやすい大きさに切り、もどした春雨の上に皮と小口切りにしたネギを乗せ、ポン酢をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
湯通しすることで、簡単キレイにウロコをに取ることが出きますよ♪
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その他のレシピ
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