まるで貝！エリンギの酒蒸しをあなたに
ひトみ @cook_40050877
何貝の酒蒸し？
って聞かれちゃう(笑)
エリンギですから～(笑)
2015/07/16話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
酒好きなダーリンへ捧ぐ♪
まるで貝！エリンギの酒蒸しをあなたに
何貝の酒蒸し？
って聞かれちゃう(笑)
エリンギですから～(笑)
2015/07/16話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
酒好きなダーリンへ捧ぐ♪
作り方
- 1
エリンギを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンで熱したサラダ油にニンニクのみじん切りを入れて、香味油を作る。
- 3
②にカットしたエリンギを投入し、さっと炒めたら塩と酒を回し入れ、蓋をして約2分蒸す（弱火）。
- 4
蓋を開けて、醤油を一回しして焦がし醤油風味になったら火を止める。
- 5
お好みで、葱などをトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
エリンギは油やお酒を吸うので、お好みでひたひたにしても美味しいです♡
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