んまっ！牛肉としそのバターライス！

ハローこんにちは
ハローこんにちは @cook_40052927

メインになるバターライス！バターの風味としその香りが食欲をそそります！卵黄のっけでまろやかこくうま☆スタミナ満点です！
このレシピの生い立ち
大好きなパスタ屋さんのバターライスを再現してみました♪

んまっ！牛肉としそのバターライス！

みきんどる's cooksnap of when they made んまっ！牛肉としそのバターライス！.
SHIRO's cooksnap of when they made んまっ！牛肉としそのバターライス！.
だりりラブ's cooksnap of when they made んまっ！牛肉としそのバターライス！.
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メインになるバターライス！バターの風味としその香りが食欲をそそります！卵黄のっけでまろやかこくうま☆スタミナ満点です！
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材料

2人分
  1. ご飯 2人分
  2. 牛肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しそ 12枚
  5. サラダ油 小さじ4
  6. バター 20g
  7. 和風だしの素 小さじ2
  8. みりん 小さじ2
  9. 料理酒 大さじ2
  10. 醤油 小さじ4
  11. 卵黄 1個
  12. タカの爪輪切り 少々
  13. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさに、 玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    しそは半分を5mm角に、残りは千切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と玉ねぎを入れて塩コショウをして強火で炒める

  4. 4

    みりん,料理酒,タカの爪を入れ火を止めて、和風だしの素,バター,5mm角に切ったしそを入れる

  5. 5

    再び火をつけ、ご飯を入れ醤油を加え手早く炒めて皿に盛り付ける

  6. 6

    千切りのしそを盛り付け、真ん中に卵黄をのせて出来上がり

コツ・ポイント

・おもてなしにもピッタリです！男子にも人気の気取らないバターライス！
・しそと卵黄は必須です☆これがいい仕事してくれるんです♪
・我が家では卵黄を月に見立ててお月見メニューとしても活躍中！
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