野菜とソーセージのカルボナーラサラダ♪

イエ呑みママ
イエ呑みママ @cook_40035549

卵黄が余った時などにおススメです♪
濃厚なソースが野菜によく絡んで、ワインのお供ピッタリです(^^♪
このレシピの生い立ち
シフォンを作って卵黄が余ったので作ってみました。

野菜とソーセージのカルボナーラサラダ♪

クックKN7GSC☆'s cooksnap of when they made 野菜とソーセージのカルボナーラサラダ♪.
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卵黄が余った時などにおススメです♪
濃厚なソースが野菜によく絡んで、ワインのお供ピッタリです(^^♪
このレシピの生い立ち
シフォンを作って卵黄が余ったので作ってみました。

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材料

2～3人分
  1. ブロッコリー 1/2株(お好みで)
  2. アスパラ 4～5本(お好みで)
  3. ソーセージ 2本
  4. カルボナーラソース
  5. 　　卵黄 2個分
  6. 　　牛乳 大さじ2
  7. 　　マヨネーズ 大さじ1
  8. 　　パルメザンチーズ 大さじ3
  9. 　　塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとアスパラは一口大に切り、塩を入れたお湯で少し固めにゆでる。
    ソーセージも一口大に切って茹でる。

  2. 2

    カルボナーラソースの材料を良く混ぜる。
    塩コショウは、最後の味の調整に。

  3. 3

    茹でた野菜とソーセージが熱いうちに、ソースを良く絡めたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

野菜が熱いうちにソースと絡めてください～。
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お家でまったり呑んだり食べたりするの大好きの子持ち主婦が作った料理です～。つまみにも、おかずにもなる料理をめざします。
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