辛いのが好き！バターチキンカレー
123ママ @cook_40034539
調味料は全て小さじ1。覚えやすい（笑）
このレシピの生い立ち
先日インドカレーを食べに行ったけど、大辛って言いながら全然辛くなかったので、不完全燃焼な私たち家族好みに辛いチキンカレーを作りました。
辛いカレーが好きな方、お試しあれー！
ま、もっと辛くしても良いですけどね！
辛いのが好き！バターチキンカレー
調味料は全て小さじ1。覚えやすい（笑）
このレシピの生い立ち
先日インドカレーを食べに行ったけど、大辛って言いながら全然辛くなかったので、不完全燃焼な私たち家族好みに辛いチキンカレーを作りました。
辛いカレーが好きな方、お試しあれー！
ま、もっと辛くしても良いですけどね！
作り方
- 1
鳥手羽に※印のニンニクのすりおろし、生姜のすりおろし、スパイスを全て入れてよく揉み込む。
- 2
ヨーグルトを加えて揉み込んだら1時間ほど置いておく。
- 3
熱した鍋にバターを入れて少し焦がしバターにする。
- 4
そこにトマト缶を入れて2.3分ほど熱して気持ち煮詰める。
- 5
①で作っていた鶏肉をペーストと一緒に全て入れて中火で焦げないように時々かき混ぜながら30分ほど煮る。
- 6
30分経ったら塩＆醤油で味を調整する。
- 7
生クリームを入れて沸騰させないように煮たら出来上がり！生クリームで辛さの調整をしてくださいね。
コツ・ポイント
バターを入れた時に少し焦がした方がバターの香りがして良いですよー！
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