カルボナーラ 豆乳と全卵でヘルシー低カロ
liqueur☆ @meux
2018/4/30話題入り☆シンプルな材料で作る、ヘルシー＆ローカロリーのカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
出来るだけシンプルに、家に常備しやすいものだけで作れるよう、少ない材料で、美容にも健康にも良い美味しい料理を作りたいと思い、豆乳と卵だけのシンプルカルボナーラを作りました。豆乳を常備していない場合は、牛乳に代えても美味しいと思います。
カルボナーラ 豆乳と全卵でヘルシー低カロ
2018/4/30話題入り☆シンプルな材料で作る、ヘルシー＆ローカロリーのカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
出来るだけシンプルに、家に常備しやすいものだけで作れるよう、少ない材料で、美容にも健康にも良い美味しい料理を作りたいと思い、豆乳と卵だけのシンプルカルボナーラを作りました。豆乳を常備していない場合は、牛乳に代えても美味しいと思います。
作り方
- 1
卵を溶き、塩を加えます。
-
- 2
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間より短めに茹でます。
-
- 3
フライパンに豆乳とオリーブオイル、パスタを入れ、軽く水分を飛ばすように2～3分炒めます。
-
- 4
手順1に手順3を素早く入れ、余熱で卵に火が通るよう、よく混ぜ合わせます。
-
- 5
卵がとろりとしたらお皿に盛り付け、胡椒を振って、完成です。
-
- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/31 -
- 7
クックパッドニュースに掲載されました☆
2017/12/21 -
- 8
話題のレシピになりました☆
2018/4/30 -
- 9
人気検索で1位になりました☆
2018/10/13 -
コツ・ポイント
さっぱり味とカロリーオフが目的のレシピなので、ベーコンも生クリームもチーズも加えませんでしたが、お好みでパルメザンチーズ大さじ1程を卵液の中に入れてパスタに絡めると、カロリーは上がりますが、コクが出ます。豆乳の代わりに牛乳で代用出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18464206
