ささみのスイートチリマヨ
minyokazu @cook_40111036
ささみが柔らかく、甘酸っぱい感じでいつもと一味違うおかずになりますよ。
お酒のお供にもぴったり！
このレシピの生い立ち
お気に入りの鶏料理のお店のメニューを再現してみました！
ささみのスイートチリマヨ
ささみが柔らかく、甘酸っぱい感じでいつもと一味違うおかずになりますよ。
お酒のお供にもぴったり！
このレシピの生い立ち
お気に入りの鶏料理のお店のメニューを再現してみました！
作り方
- 1
ささみはスジを取り、5当分くらいのそぎ切りにし、塩・こしょうをします。
玉ねぎはスライスして水にさらします。
- 2
☆を混ぜ、衣にします。(通常の天ぷらよりも、もったりした衣になります)
ささみに衣をつけて揚げます。 - 3
スイートチリソースとマヨネーズを混ぜ、ソースを作ります。
玉ねぎの水を切り、お皿に盛っておきます。 - 4
③のソースに揚げたささみをからませます。
玉ねぎの上に熱々のささみを盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
揚げ衣はもったりさせて厚めの衣に。高めの温度でさっと揚げるのがポイントです。ささみがふっくら仕上がります。
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ふっくら柔らか♡ささみのスイチリマヨ ふっくら柔らか♡ささみのスイチリマヨ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18469310
