作り方
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鯖の切り身を用意します。十字に切れ目を入れると火が通りやすいです。
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- 2
切り身に熱湯をさっとかけて臭みを取り除きます。
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- 3
火をかける前のフライパンに☆の材料を入れて良く混ぜます。
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- 4
火に掛けて味噌をしっかりと溶かします。
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- 5
切り身を加えて3分煮ます。
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- 6
ひっくり返したらお玉で味噌をかけながら3分ほど煮ます。
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- 7
フタを閉めて弱火で5分煮ます。
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