蟹チャーハン
ayapanda7 @cook_40048288
これまたいただいた蟹を使って、蟹と言えばやっぱりチャーハンに。具材を大きく混ぜ合わせるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
いただいた立派なたらば蟹でしたが、蟹はやっぱりチャーハンにしてみようと。
蟹チャーハン
これまたいただいた蟹を使って、蟹と言えばやっぱりチャーハンに。具材を大きく混ぜ合わせるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
いただいた立派なたらば蟹でしたが、蟹はやっぱりチャーハンにしてみようと。
作り方
- 1
卵を溶き、鶏がらスープの素小さじ1/2加え混ぜる。蟹の身は粗くほぐす。ごはんは温める。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、卵を流し入れ半熟で一度取り出す。
- 3
フライパンに残りのごま油大さじ1/2を熱しごはん、蟹を炒め、鶏がらスープの素約小さじ1と胡椒を加え味を見ながら調味する。
- 4
卵を戻し入れ、ねぎも加えてざっくり炒め合わせる。
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コツ・ポイント
卵は味付けし、別に炒める。ごはんは温め、パラパラにほぐすようにしてよく炒める。炒め合わせる時は、大きく混ぜ合わせる感じで炒めます。
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