自家製ツナ
ひつじ飯 @cook_40171562
頭の栄養と貧血対策。
お安くなってる赤身の魚を見つけたらチャンス！
好きな油と好きな魚でいつでもツナを作れる幸せ☺
このレシピの生い立ち
1回作ってみたかったツナ。なんて簡単な！
これでもう買わなくていい♪
自家製ツナ
頭の栄養と貧血対策。
お安くなってる赤身の魚を見つけたらチャンス！
好きな油と好きな魚でいつでもツナを作れる幸せ☺
このレシピの生い立ち
1回作ってみたかったツナ。なんて簡単な！
これでもう買わなくていい♪
作り方
- 1
魚にまんべんなく塩をすりこみ10分放置。
出た水をキッチンペーパーでふきとる - 2
鍋に並べてオイルをまんべんなくかけ、
スパイス類をかける。
蓋して75℃で1時間加熱 -
- 3
ほぐして完成。
油ごと保存。冷蔵庫で2〜3日
あとは小分けで冷凍 -
コツ・ポイント
オイルは美味しいクセのないやつ推奨。
コンロの温度設定できない場合は、沸騰しない程度の極弱火で。
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おおどりっぺ -
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その他のレシピ
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