作り方
- 1
牡蠣を茹でる
- 2
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、スライスニンニク（用意した分の半分）を入れて、弱火で炒める
- 3
香りが立ったら茹でた牡蠣を入れて、両面にに軽く焼き目がつくまで焼く
- 4
焼いた牡蠣をボウルに入れ、オイスターソースを絡めて粗熱が取れるまで置いておく
- 5
粗熱が取れたら瓶に入れて、スライスニンニク残り半分と糸唐辛子を入れて、牡蠣が被るまでオリーブオイルを入れる
- 6
一晩寝かせて完成
コツ・ポイント
カイワレダイコンを添えると食感と苦味がGood！
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