マグロのつくね

一人居酒屋
一人居酒屋 @cook_40102820

そのまま食べても、他の料理に利用しても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
まぐろが安かったので

マグロのつくね

そのまま食べても、他の料理に利用しても美味しいですよ
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まぐろが安かったので

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材料

8本分
  1. マグロあら 1パック(300g)
  2. 長ネギ 1本
  3. 小さじ1
  4. 味噌 大さじ1
  5. パン粉 大さじ4
  6. 1個
  7. 生姜 1片
  8. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    まぐろ、長ネギはフードプロセッサーで細かくする

  2. 2

    マグロ、長ネギ、他の材料をポリ袋に入れよく混ぜる

  3. 3

    180ど℃の油にスプーンで捏ねてきつね色に揚げる

コツ・ポイント

メンチやハンバーグにしても美味しいです

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