中華風スペアリブ

Ｙasha
Ｙasha @cook_40066555

調味液を作ってお肉を一晩漬け込んで焼くだけで
簡単にコクのある中華風スペアリブが出来上がります
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための紹興酒」を使って
中華風スペアリブを作ってみました。

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調味液を作ってお肉を一晩漬け込んで焼くだけで
簡単にコクのある中華風スペアリブが出来上がります
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タカラ「料理のための紹興酒」を使って
中華風スペアリブを作ってみました。
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材料

4人分
  1. 骨付き豚肉 500g
  2. ☆玉葱(すりおろす) 1/4個
  3. ☆タカラ料理のための紹興酒 50cc
  4. ☆オイスターソース 大1
  5. ☆コチジャン 小2
  6. ☆ごま油 大1
  7. ☆すりおろしニンニク 小1
  8. ☆すりおろし生姜 小1
  9. お好みの付け合わせ野菜 適量

作り方

  1. 1

    ボールに☆の材料をすべて合わせ良く混ぜます

  2. 2

    １のボールに骨付き肉を漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせます。

  3. 3

    板にクッキングシートを敷き　２の肉をならべます
    １８０度のオーブンで２０～２５分焼けばできあがり。

コツ・ポイント

調味液と肉をキッチン袋などに入れて漬け込むと
肉全体に液がいきわたり綺麗に漬け込むことができます。
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