作り方
- 1
アボカド＝縦切り込み入れ割る→皮と種除き、袋に入れる→麺棒で上から叩いたり伸ばしたりし、部分的に粒やペースト状に。
- 2
トマト＝種除き、3㎜角に切る。
玉葱＝みじん切り
ハラペーニョ＝みじん - 3
アボカドをボウルに入れ、その他の材料も入れ味付けする。
- 4
トルティーヤ1枚を6等分にし、少量のサラダ油かオリーブ油で揚げる。
コツ・ポイント
コリアンダーは、香菜みじん切りでも。
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ワカモーレ（アボカドディップ） ワカモーレ（アボカドディップ）
トルティーヤチップスと食べたり、メキシコ料理に添えたり、、トルティーヤラップなどに使ってもGoodですね。これを使った春巻き（レシピID：17546746）はとってもお薦めなのでぜひぜひお試しください～♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18524522
