カツオのたたきのイタリアン風
rainbowy @cook_40155010
いつものポン酢からイタリアン風に。
このレシピの生い立ち
イタリアンフェアに出掛けた時に試食したかつおのたたきを再現したものです。
ソースだけでは物足りないので、岩塩を気持ち多めに。ブラックペッパーもいいパンチを与えてくれますよ＾＾
カツオのたたきのイタリアン風
いつものポン酢からイタリアン風に。
このレシピの生い立ち
イタリアンフェアに出掛けた時に試食したかつおのたたきを再現したものです。
ソースだけでは物足りないので、岩塩を気持ち多めに。ブラックペッパーもいいパンチを与えてくれますよ＾＾
作り方
- 1
かつおのたたきは食べやすく切り、岩塩とブラックペッパーを振っておく。
- 2
ソースを合わせ、食べる直前に掛ける。
コツ・ポイント
ソースはこんなものかなと思って作りましたが、まだまだ試行錯誤中です。
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