パパ自慢のパクチーしゃぶしゃぶ鍋

machimamta
machimamta @cook_40092876

簡単なのに、やみつきになる美味しさです。大人向けピリ辛鍋は身体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
パクチー大好きパパが作ってくれました。

パパ自慢のパクチーしゃぶしゃぶ鍋

簡単なのに、やみつきになる美味しさです。大人向けピリ辛鍋は身体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
パクチー大好きパパが作ってくれました。

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材料

2人前
  1. 豚バラ薄切り 200g
  2. もやし 1袋
  3. パクチー 1袋
  4. 牡蠣 あれば
  5. 500cc
  6. ☆粉山椒 大さじ2
  7. ☆ラー油 10cc
  8. ☆鷹の爪(輪切り) 小さじ1
  9. ☆顆粒かつおだし 小さじ1
  10. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    もやし、パクチーはさっと洗い、牡蠣も洗っておきます。
    パクチーは食べやすく切ります。豚バラも器に準備しておきます。

  2. 2

    卓上コンロに鍋をのせます。鍋に☆を全て入れ、火にかけます。沸騰したらもやしを全て入れます。

  3. 3

    2に牡蠣を全て入れ煮ておきます。牡蠣に火が通ったら、弱火にし豚バラをしゃぶしゃぶ。

  4. 4

    3の豚バラに火が通ったら、パクチーもさっと泳がせ、ポン酢につけていただきます。

  5. 5

    牡蠣とパクチーの組み合わせも美味しいです。シメはお好みで。我が家はうどんが意外にハマりました。

  6. 6

    2016.12.20人気検索トップ10入りさせていただきました(^^)有難う御座います。

  7. 7

    2017.1.13しゃぶしゃぶ鍋人気検索1位にならせていただきました。有難う御座います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

コツ・ポイント

辛さは☆の分量を、お好みで加減してください。

パクチーは最後にさっと泳がせる程度がオススメ。

野菜もお好みで色々追加してみてください。

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machimamta
machimamta @cook_40092876
に公開
男子三兄弟と1番長男のパパとの5人家族です。ごはん作りは毎日バタバタですが、なんだかんだ「ママ美味い」のことばに励まされ頑張っています。笑
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