レンコンとさつまいものパリパリ

ひまんちゃんママ
ひまんちゃんママ @cook_40103486

見た目は地味だけど、食べだしたらやみつき!オーブントースターまかせの簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
パリパリした食缶が大好きな娘に。好き嫌いが激しくなってきたから、一品で栄養が摂れるものをと考えました。大ヒットです!

レンコンとさつまいものパリパリ

見た目は地味だけど、食べだしたらやみつき!オーブントースターまかせの簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
パリパリした食缶が大好きな娘に。好き嫌いが激しくなってきたから、一品で栄養が摂れるものをと考えました。大ヒットです!

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材料

  1. レンコン 1/2ふし
  2. さつまいも 1/2本
  3. 粉チーズ 適量
  4. ごま 適量

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて、さつまいもはきれいに洗って皮のまま2~3mmくらいの厚さにスライスし、水に晒す。

  2. 2

    トースターの天板にアルミホイルを敷いて薄く油を塗り、レンコンとさつまいもキッチンペーパーで水気を取りながら並べる。

  3. 3

    粉チーズとごまを全体にふりかけてから、オーブントースターで約7分やいたら出来上がり☆

コツ・ポイント

レンコンとさつまいもの水気をしっかり取るとパリパリ感が増します。

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ひまんちゃんママ
に公開
2差違の食欲旺盛&野菜イヤイヤの娘のお腹を満たすため日々奮闘中(>.<)マンマ攻撃をかわしつつ、私もおいしく食べられて、簡単に出来るものを考える毎日です。食べ歩きとカフェめぐりが大好き☆娘が大きくなったら一緒においしいものを食べに行くことが今の最大の楽しみ。そのために、何でもおいしそうに食べて、食べることが好きな子になってもらえるよう、がんばってます。よろしくお願いします(*^o^*)
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