簡単■トマトのヨーグルトチーズケーキ■
料理愛好家わか @cook_40059044
企業様ご依頼のお料理トークショーにてご紹介させて頂いたレシピです。トマト嫌いの子供達にも大人気でした♪
このレシピの生い立ち
とても糖度が高いトマト(アメーラ)を使ったので、今回はスィーツをご紹介しました。トマトが苦手な小さい子でも食べられるように工夫しました。とても好評だったので良かったです♪ヽ(･∀･)ﾉ
簡単■トマトのヨーグルトチーズケーキ■
企業様ご依頼のお料理トークショーにてご紹介させて頂いたレシピです。トマト嫌いの子供達にも大人気でした♪
このレシピの生い立ち
とても糖度が高いトマト(アメーラ)を使ったので、今回はスィーツをご紹介しました。トマトが苦手な小さい子でも食べられるように工夫しました。とても好評だったので良かったです♪ヽ(･∀･)ﾉ
作り方
- 1
トマトは皮をむいて粗く刻み、Aを加えて3時間から一晩おく。
- 2
クリームチーズは室温に戻しておく。ゼラチンは水でふやかし小鍋で溶かして粗熱を取る。(レンジ600wで30秒加熱でもOK)
- 3
クリームチーズを泡だて器で混ぜてクリーム状にし、ヨーグルト・生クリーム・トマトを順に加えその都度よく混ぜる。
- 4
ゼラチンを少しずつ加えながらしっかり混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて出来あがり。
コツ・ポイント
トマト(大)なら1個、中なら2個で作ってください。1を少しだけ取っておいて、完成品にのせてください。
写真は後日ご紹介するトマトジャムをのせています。生クリームが無い時はヨーグルトを100ccでもOK(逆も可)。
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ふわふわ(´∀`)ヨーグルトチーズケーキ ふわふわ(´∀`)ヨーグルトチーズケーキ
いつものヨーグルトケーキにクリームチーズを入れ、ヨーグルトも水切りしてコクを出しました。ゼラチンが生クリームの泡を抱き込むので、ふわっふわのムース状に仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18537011
