フライパンで簡単☆大根とひき肉のそぼろ煮

kitchenRR
kitchenRR @cook_40095665

とろとろ、ほくほく。簡単なのに味しっかりの1品♪

このレシピの生い立ち
大根を大量消費したくて。

フライパンで簡単☆大根とひき肉のそぼろ煮

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材料

2〜3人分
  1. 大根 1/2本
  2. ひき肉 50〜100g
  3. すりおろし生姜(チューブ) 小さじ1
  4. 塩胡椒 少々
  5. ごま油 少々
  6. ●水 1/2カップ
  7. ●調理酒 大さじ2
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. ●醤油 大さじ2
  10. ●みりん 大さじ1
  11. ●顆粒和風だし 小さじ1
  12. 水溶き片栗粉( レシピID:18642516 )

作り方

  1. 1

    【下準備】
    大根は皮をむいて食べやすい大きさにカットしたら、15分ほど下茹でする

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき
    ひき肉、生姜、塩胡椒を炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら
    大根と●をフライパンへいれ、
    蓋をして弱火で10分煮る

    (5分経ったら大根をひっくり返す)

  4. 4

    10分経ったら
    水溶き片栗粉を加え
    さっと混ぜて
    とろみがついたら完成

コツ・ポイント

●タッパーにいれ、冷蔵庫で3.４日保存できます。
●下茹ですることで味がよく染みるので、下茹でをはぶかないように。
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