禁断の…ナスチーズ・ラー油炒め

dorakky02
dorakky02 @cook_40137898

とりあえずウマーです(｀・ω・´)
旦那さんのいないランチなどにいかかでしょうか？
白ご飯に乗せるとたまりません☆
このレシピの生い立ち
旦那さんのいない時にどうしてもジャンクな食べ物が食べたくなって作ってみました(｀・ω・´)
それにうちの旦那さんはナスもチーズもあまり好きではないので…

禁断の…ナスチーズ・ラー油炒め

赤毛のあんこ's cooksnap of when they made 禁断の…ナスチーズ・ラー油炒め.
ゆうゆいマンマ's cooksnap of when they made 禁断の…ナスチーズ・ラー油炒め.
dorakky02
dorakky02 @cook_40137898

とりあえずウマーです(｀・ω・´)
旦那さんのいないランチなどにいかかでしょうか？
白ご飯に乗せるとたまりません☆
このレシピの生い立ち
旦那さんのいない時にどうしてもジャンクな食べ物が食べたくなって作ってみました(｀・ω・´)
それにうちの旦那さんはナスもチーズもあまり好きではないので…
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材料

１人分
  1. 長ナス １本
  2. 玉ねぎ(あれば) １／４個
  3. 食べるラー油 スプーンに山盛り３杯
  4. 水 ５０ｃｃ
  5. 醤油 小さじ２
  6. とろけるチーズ お好きなだけ
  7. 青ネギの輪切り(あれば) 大さじ１

作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタを落とし1.5cm程度の輪切りにし水につけておく。玉ねぎはくし切り。

  2. 2

    フライパンを熱し、食べるラー油を入れ温めたらナスと玉ねぎを入れ弱火～中火で少ししんなりするまで炒める。

  3. 3

    弱火にして水と醤油を入れナスがくたくたになるまで煮る。

  4. 4

    水分が飛んできたら火を止め、あたたかいうちにチーズを入れ余熱で溶かすと出来上がり！

  5. 5

    輪切りの青ネギを乗せたり、かつおぶしをかけたりしても良いです(・∀・)

  6. 6

    もしナスがあまり柔らかくなっていなかったら、都度水を足して煮てあげて下さい♪

コツ・ポイント

＊最後に味をみて、味が薄ければ塩コショウや少し醤油を足して下さい。
＊蕩けそうなナスと溶けたチーズ…日ごろ旦那さんに「体のことを考えて…」とか言ってるのにこんなのを食べてるところを見られると信用がなくなりそうですｗ

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dorakky02
dorakky02 @cook_40137898
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まだまだ料理の要領が良くないので毎日勉強でございます(´・ω・｀)初心者のくせに手を抜いたりしてる所もあるかとは思いますが、目をつぶってやって下さいませ(*´∀｀)
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