簡単!!濃厚チョコケーキ♪

HARUスマイル
HARUスマイル @cook_40047832

生クリーム無し&メレンゲ不要!!ホットケーキミックスでガトーショコラのような濃厚チョコケーキが♪
このレシピの生い立ち
ガトーショコラのようなしっとり濃厚なチョコケーキを簡単に作れないかと思い、余っていたホットケーキミックスを使い、生クリーム無し、メレンゲ不要のレシピを考えました☆

簡単!!濃厚チョコケーキ♪

生クリーム無し&メレンゲ不要!!ホットケーキミックスでガトーショコラのような濃厚チョコケーキが♪
このレシピの生い立ち
ガトーショコラのようなしっとり濃厚なチョコケーキを簡単に作れないかと思い、余っていたホットケーキミックスを使い、生クリーム無し、メレンゲ不要のレシピを考えました☆

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材料

18〜20cmのパウンド型
  1. ホットケーキミックス 70g
  2. ココアパウダー純正ココア 30g
  3. バター(食塩不使用又はマーガリンでも) 50g
  4. 砂糖 70g
  5. 1個
  6. 牛乳 60cc
  7. チョコレート(好みのもの) 100g
  8. 粉糖(仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1

    ●印の粉類を合わせてふるっておく。型にオーブンシートをしく。オーブンを180℃に予熱する。チョコは細かく刻む。

  2. 2

    ボウルに柔らかくしたバターを入れ、クリーム状に混ぜ、砂糖を加え更によく混ぜる。溶き卵を2回に分け加えよく混ぜる。

  3. 3

    刻んだチョコレートを湯煎にかけ溶かす。溶けたら【2】のボウルに加え混ぜる。

  4. 4

    ●印のふるった粉類と牛乳を数回に分け、交互に加え混ぜる。粉→牛乳→粉と、はじめと終わりを粉にする。

  5. 5

    型に流し入れトントンと気泡を消し180℃のオーブンで20分170℃に下げ20分位焼く。焦げそうな時はアルミをかぶせる。

  6. 6

    竹串を刺し何もつかなければOK!!冷まして出来上がり☆好みで粉糖でおめかし♪

  7. 7

    今回チョコレートは製菓用スイートに板チョコのブラックを混ぜて使用。甘さの違う物をブレンドして好みの甘さにしてみて!!

  8. 8

    焼き時間は35〜40分位で調節して下さい。当日は濃厚だけど少しふわっとした感じ。冷蔵庫で1日寝かすとしっとり♪

コツ・ポイント

チョコは甘さの違う物をブレンドすると深みが出てオススメです!!食べたい気持ちをぐっと抑え冷蔵庫で1日寝かすとよりしっとりしてガトーショコラのようになります♪竹串に付かなくなるタイミングをうまく見極めるとよりしっとり(笑)焼き過ぎ注意(笑)

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今は子供が生まれ、新米ママとして家事に育児に忙しい毎日です。以前は仕事もしてたので、料理もお菓子も「簡単で美味しい!!」を目指してます。まだ子供は小さいけれど、おやつは手作りを食べさせたいなぁ〜なんて…
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