母の！ひき肉レンコンこんにゃく炒め煮♪
ぺぺろんちぃな @cook_40025132
ひき肉、レンコン、、こんにゃく･･･そしてグリンピース。彩りキレイで、ご飯ももりもりすすんじゃいます。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた炒め煮です。
これがめちゃくちゃご飯がすすむの！
母の！ひき肉レンコンこんにゃく炒め煮♪
ひき肉、レンコン、、こんにゃく･･･そしてグリンピース。彩りキレイで、ご飯ももりもりすすんじゃいます。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた炒め煮です。
これがめちゃくちゃご飯がすすむの！
作り方
- 1
レンコンは、皮を剥いて一口大の大きさにカットし、※酢水につけてアクを取っておきます。
20分ぐらいでＯＫ。 - 2
こんにゃくは一旦ゆでて、一口大の大きさに。
グリーンピースは生なら茹で、冷凍なら解凍しておいてね。 - 3
鍋に油を敷いて、水気を切ったコンニャクとレンコンをいれて炒めます。
- 4
レンコンが透き通ってきたら、挽肉をいれてポロポロになるまで炒めます。
- 5
みりん大3、砂糖大3をいれてよく合わせ、醤油も大3いれてよくからめます。
- 6
炒めながら煮て火を通し、味をみて、整えます。
グリーンピースそえるとまたおいしいです！
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調節してくださいね。
炒めながら煮るのがポイントです！
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