お店の味を再現！＜海南チキンライス＞
ミキヤ @cook_40038742
大好きなお店夢飯（ムーハン）の海南チキンライスの再現レシピに挑戦してみました。これで、好きなだけチキンライスが食べれる！
このレシピの生い立ち
西荻窪に本店を構えるチキンライスのお店、夢飯（ムーハン）。その美味しさに惹かれて国立店に何度も通い、家で再現してみました。これで好きなだけチキンライスが食べられますw
お店の味を再現！＜海南チキンライス＞
大好きなお店夢飯（ムーハン）の海南チキンライスの再現レシピに挑戦してみました。これで、好きなだけチキンライスが食べれる！
このレシピの生い立ち
西荻窪に本店を構えるチキンライスのお店、夢飯（ムーハン）。その美味しさに惹かれて国立店に何度も通い、家で再現してみました。これで好きなだけチキンライスが食べられますw
作り方
- 1
[味付]をよく混ぜ合わせます。
[タレB]をよく混ぜ合わせます。
[タレC]をよく混ぜ合わせます。 - 2
深めの鍋に水4カップと鶏肉、青ネギ、しょうがスライスを入れて強火にかける。沸騰したら弱火から中火で15分茹でる。
-
- 3
茹で上がったら、食べやすいように切り分けます（ジューシーに出来上がっているはずです）。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、弱火でニンニクを炒めます。香りが出てきたら火を止めてご飯、ナンプラー、砂糖を加えます。
-
- 5
皿に4.と3.を盛り、パクチー、きゅうりを添えて、タレA～Cを横に置いて出来上がりです。
コツ・ポイント
・食べる際は、ソース3種を鶏肉にかけて混ぜ混ぜして食べるとおいしいです。
・肉が余った場合は、冷蔵庫で冷やしゴマダレをかければバンバンジーになります。
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