基本のデミキーマカレー　夏野菜ソテー添え

たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。

肉の色が変わってきたら塩少々（親指と人差し指でつまんだ量）とこしょうをふり、たまねぎを加えてさらに炒める。

たまねぎが透明になり、しんなりとしてきたらカレーパウダーを加えて炒める。

<4>に「ハインツ デミグラスソース」と水を加えて弱火で温める。

トマトケチャップ、塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。

■つけあわせ
枝豆は塩ゆでしてさやから豆を取り出す。

なすは縦4等分に切って塩水にさらしてあくを抜く。パプリカは食べやすく切る。

フライパンにサラダ油を熱し、なすとパプリカをそれぞれソテーする。

皿にごはんを盛り、<6>をかけ、<9>と枝豆をトッピングする。