練馬サーモン、魚素麺さかなぞうめん-レシピのメイン写真

練馬サーモン、魚素麺さかなぞうめん

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おひろ359
おひろ359 @cook_40103503

練馬サーモン赤白ロゼ何でもいける覚書
このレシピの生い立ち
基本は何か雑誌に載っていたもの
濃い味が好きなので足してました
各自注意

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材料

ひょろひょろ4人分
  1. ●練馬サーモン 100g
  2. ●塩 少々
  3. ●卵白 3/1
  4. ●昆布だしの粉 大3/1
  5. ●浮き粉 大3/1
  6. お吸い物
  7. 粉末昆布だし 5g
  8. しお 小2/1〜2
  9. 薄口正油 仕上げに小1〜2
  10. みりん 小1〜2

作り方

  1. 1

    魚、●をフードプロセッサーでまぜまぜ、なめらかにして
    暇ならざるでこす。

  2. 2

    モンブランの絞り口がねで
    熱いお吸い物に絞り出す。
    この時丈夫な絞り袋にする。

  3. 3

    お吸い物は各家庭の定番で良いかと思います。

  4. 4

    すぐに食べない場合は出汁でゆでておくと良いですよ

コツ・ポイント

お吸い物の塩加減に注意
うちはこいです。

滑らかに作る
白だけしかてに入らなかったら
色粉をいれるとおもしろい。

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おひろ359
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毎日夜遅い帰宅での夕飯作り。短時間で出来るCOOKPADのレシピに毎晩感謝している、57才職業婦人（古）現在練馬サーモンの冷燻にいそしんでおります
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