市販の餃子も羽つきでパリパリに美味しく♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
羽つきだと、普通の生餃子が、パリパリでとっても美味しくいくつでも食べられちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
テレビで餃子を、火をつけないフライパンに並べてや焼いていたのが忘れられず、真似をしてみました。水溶き片栗粉や、水溶き小麦粉・・・・水の分量などいろいろ試してみて、この分量になりました
市販の餃子も羽つきでパリパリに美味しく♡
羽つきだと、普通の生餃子が、パリパリでとっても美味しくいくつでも食べられちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
テレビで餃子を、火をつけないフライパンに並べてや焼いていたのが忘れられず、真似をしてみました。水溶き片栗粉や、水溶き小麦粉・・・・水の分量などいろいろ試してみて、この分量になりました
作り方
- 1
★印の小麦粉と水をあわせておく
- 2
フライパンに油をひく
（火はつけない） -
- 3
ぎょうざを間隔をあけながら並べる
（火はつけない） -
- 4
手順①の水溶き小麦粉を流しいれる
（火はつけない） -
- 5
フライパンに火をつけふたをして水分がなくなるまで焼く
-
- 6
水分が飛んだら、ごま油を回しいれてふたをして1分くらい焼く
-
- 7
焼きあがったら裏返して器によそう
-
- 8
2013.12.02話題入りしました♡
皆様ありがとうございます
コツ・ポイント
餃子を並べるときは、隣との間隔を十分取りましょう。
フライパンの火は、水溶き小麦粉をいれるまで火はつけません。
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