クバレンタインに♬簡単刺身でカルパッチョ
Chibiko154 @cook_40179410
スーパーのお刺身を簡単アレンジで絶品カルパッチョに‼
おもてなし料理に最適。
鯛、サーモン、平目、タコ何でもOK‼
このレシピの生い立ち
スーパーで安く手に入ったお刺身をアレンジしたくて簡単にできるカルパッチョを考えつきました。
クバレンタインに♬簡単刺身でカルパッチョ
スーパーのお刺身を簡単アレンジで絶品カルパッチョに‼
おもてなし料理に最適。
鯛、サーモン、平目、タコ何でもOK‼
このレシピの生い立ち
スーパーで安く手に入ったお刺身をアレンジしたくて簡単にできるカルパッチョを考えつきました。
作り方
- 1
★下ごしらえ★
トッピング用に玉ねぎを薄くスライスしておきます
量はお好みで‼
スライスしたら水にさらしておく - 2
ドレッシングを作ります
深めの小皿にハーブソルト・醤油・レモンを絞り入れよく混ぜる - 3
2の塩が溶けて混ざったらオリーブオイルを入れてさらに混ぜる
- 4
★イタリアンパセリがある場合★
ざく切りにしてお刺身の上に散らす - 5
★ミョウガがある場合★
薄くスライスして水にさらし、水気を拭いたらみじん切りにして、お刺身の上に散らす - 6
ラップをして冷蔵庫で冷やす
食べる直前にドレッシングをスプーンでかけたら出来上がり -
- 7
パプリカとオクラをトッピングしてカラフルにしてみました♡
-
コツ・ポイント
オリーブオイルはバージンオリーブオイルが香りが良くてお勧め。
アスパラやブロッコリーをトッピングしてもOK‼
色鮮やかで見た目もオシャレに♡
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