*豚こまの昆布巻き*

ミッキィ
ミッキィ @cook_40037551

昆布がやわらかくなっておいしい!
このレシピの生い立ち
本に載っていたものをアレンジしました。

*豚こまの昆布巻き*

昆布がやわらかくなっておいしい!
このレシピの生い立ち
本に載っていたものをアレンジしました。

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材料

  1. 豚こま切れ肉 350g
  2. 昆布 幅8cmくらいのもの適量
  3. ●三温糖 大さじ9
  4. ●しょうゆ 大さじ6
  5. ●酢 大さじ1
  6. 昆布を戻した汁 2カップくらい

作り方

  1. 1

    昆布はかぶるくらいの水につけて、1時間おく。
    15cm~にそろえたものを用意。

  2. 2

    ①の昆布を縦長に広げて、豚こまを薄く全体にのせる。巻き終わりは1cmくらいあけて!

  3. 3

    のりまきの容量で、手前からくるくる巻き、つまようじで左右2か所とめる。

  4. 4

    鍋に③を巻き終わりを下にして並べ、●をいれて中火にかける。

  5. 5

    煮立ったらあくを除き、濡らしたペーパータオルをかぶせて弱火で40分煮る。

  6. 6

    完成!
    昆布が柔らかくなっておいし~!!

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