母の味＊はんぺんのはさみ揚げ＊お弁当にも
おきママ☆ @cook_40061688
母が昔よく作ってくれたボリューム満点おかずです(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれていたボリュームおかず。
懐かしくなってレシピを聞いたので覚書にのこします♪
母の味＊はんぺんのはさみ揚げ＊お弁当にも
母が昔よく作ってくれたボリューム満点おかずです(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれていたボリュームおかず。
懐かしくなってレシピを聞いたので覚書にのこします♪
作り方
- 1
ボウルにみじん切りにした玉ねぎと★を全て入れてよくこねる。
- 2
はんぺんを三角になるように2等分して真ん中に切れ込みを入れる。
- 3
切れ込みの中に片栗粉をまぶして1の肉を詰める。
- 4
160度の油でじっくりと中に火が通るように揚げる。
- 5
＊肉が余ったらピーマンに詰めたり、そのまま丸めて小麦粉をまぶして一緒に揚げます。＊
- 6
ケチャップや生姜醤油で召し上がれ♪
コツ・ポイント
はんぺんが黒くなりやすいので火加減に注意してください！
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昔母がよく作ってくれたのを思い出し母に作り方を伝授してもらった思い出のレシピです。生姜長ネギ多めで濃いめ甘めがオススメ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18627995
