鹹豆漿 シェントウジャン 台湾豆乳スープ
liqueur☆ @meux
2023/3/8二度目の話題入り☆2018/5/8話題入り☆台湾の朝食として人気の鹹豆漿(シェントウジャン)です。
このレシピの生い立ち
台湾や中華圏の朝ごはんとして親しまれている、鹹豆漿です。
鹹豆漿 シェントウジャン 台湾豆乳スープ
2023/3/8二度目の話題入り☆2018/5/8話題入り☆台湾の朝食として人気の鹹豆漿(シェントウジャン)です。
このレシピの生い立ち
台湾や中華圏の朝ごはんとして親しまれている、鹹豆漿です。
作り方
- 1
青ねぎは小口切りにします。
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- 2
干し海老はフライパンで乾煎りします。
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- 3
油條は一口大にカットします。
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- 4
鍋に豆乳を入れて沸騰しないように弱火にかけ、沸騰直前で火からおろします。
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- 5
器に手順1～3を入れ、その上から手順4を注ぎ、☆の調味料を掛けてとろとろの豆腐状になったら完成です。
-
- 6
油條は中華街で売っていますが、手作りすることも出来ます。レシピはID:18717513を参照下さい。
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- 7
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/5/22 -
- 8
クックパッドニュースに掲載されました☆
2017/8/28 -
- 9
話題のレシピになりました☆
2018/5/8 -
- 10
人気検索で1位になりました☆
2018/5/29 -
- 11
クックパッド冬レシピ2020に掲載されました☆
2019/12/20 -
- 12
クックパッドニュースに掲載されました☆
2021/10/19 -
- 13
2度目の話題のレシピになりました☆
2023/3/8 -
コツ・ポイント
無調整豆乳にお酢を加えると、凝固作用で豆腐状に固まります。(調整豆乳では固まらないようです。)
味が薄い場合は、醤油や塩で調整して下さい。
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