大根の煮物

かどや製油 @kadoya_seiyu
かどやの純正ごま油をプラスしてコク豊か♪旬のみずみずしい大根を使った、ほんのり甘くてほっこりおいしい煮物レシピ。
このレシピの生い立ち
ごはんにピッタリのコクのある煮物メニューを知りたい!というリクエストに応えて生まれたメニュー。甘辛い味付けと純正ごま油のコクで、大根だけのシンプル煮物でもごはんがドンドンすすんじゃいます☆作り置きできるので、常備菜としてもどうぞ。
作り方
- 1
今回は、「純正ごま油」を使用します。
- 2
大根は2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき、1切れを2等分にする。
- 3
鍋に【A】、<2>を入れてフタをし、強火にかける。
- 4
沸とうしたら中火にし、大根に竹串がスーっと通るまで煮る。
- 5
器に<4>を盛り付け、お好みで茹でて細切りにした絹さやを添える。
コツ・ポイント
おいしい大根の煮物を作るには、甘みが強い真中の部分を使いましょう。ごま油には、香り高いかどやの純正ごま油がおすすめです!出来たてもおいしいですが、しばらく置いておくと味がしっかりとしみて、更においしくいただけます。温めて熱々を召し上がれ♪
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