これでいいのだ！美味しいかぼちゃ煮
oyukidesu @oyukidesu
百人話題入り有難う御座います。
南瓜の味を生かした簡単な煮方です。
カロリー、塩分控え目です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きなので、色々試してきたのですが、
この煮方にしたら毎回ほぼ満足なので「これでいいのだ」と決めました。
健康重視で甘さ控えめです。
これでいいのだ！美味しいかぼちゃ煮
百人話題入り有難う御座います。
南瓜の味を生かした簡単な煮方です。
カロリー、塩分控え目です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きなので、色々試してきたのですが、
この煮方にしたら毎回ほぼ満足なので「これでいいのだ」と決めました。
健康重視で甘さ控えめです。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切って、鍋に皮を下にして並べる。
- 2
1に水と砂糖を入れ火にかけ沸騰したら、蓋をして弱火にして15分。
- 3
蓋を取り醤油を鍋肌から入れ、強火にして汁気が無くなるまで煮切る。
コツ・ポイント
最後に強火にしてからは、つきっきりで煮切ります。
弱火にかけてる時は他の事をしていても大丈夫ですよ。
南瓜を切る時に簡単に切れる場合はあんまり美味しく無い場合が多いので砂糖を多めに入れた方がいいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18650566
