卵黄トロ～リ♪豚ひきつくね
sakuraanco @cook_40154732
卵黄が美味しい～！１個を４人で仲良く分けて、美味しく節約です。残り野菜を混ぜて、栄養もたっぷり！
このレシピの生い立ち
つくねに卵黄乗せるのって美味しいけど、一人１個って消費ですよねぇ。。。思い切って１個をトロトロ箸でかけていきました。
卵黄トロ～リ♪豚ひきつくね
卵黄が美味しい～！１個を４人で仲良く分けて、美味しく節約です。残り野菜を混ぜて、栄養もたっぷり！
このレシピの生い立ち
つくねに卵黄乗せるのって美味しいけど、一人１個って消費ですよねぇ。。。思い切って１個をトロトロ箸でかけていきました。
作り方
- 1
人参・大根菜などの残り野菜をみじん切りにしておく。
- 2
☆以外の材料を全て入れて、ガーッと粘りが出るまで混ぜ混ぜ・・・・・
小判形に空気を抜きながら、型作り～。 - 3
フライパンで中火で両面焼く。
蓋をして（火を止めて）放っておくと、中までしっかり火が通りますね。 - 4
焼き汁に片栗粉以外の☆を投入し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
あんをかけて、卵黄を溶いて箸で筋をつけるようにかける。
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コツ・ポイント
卵黄の筋は見えなくなりますが、ドバッとかかるので、箸がおススメ～。
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