しっとり抹茶のアイスボックスクッキー
うまうまみかん @cook_40186590
しっとした食感と抹茶の風味で高級感あるクッキーに！
覚えやすい分量で作りやすさ◎
リピート間違いなし！
このレシピの生い立ち
京都で買った抹茶を美味しいクッキーにしたくて作りました
しっとり抹茶のアイスボックスクッキー
しっとした食感と抹茶の風味で高級感あるクッキーに！
覚えやすい分量で作りやすさ◎
リピート間違いなし！
このレシピの生い立ち
京都で買った抹茶を美味しいクッキーにしたくて作りました
作り方
- 1
ボールにバターを入れ練る
- 2
1に砂糖を入れ持ったりするまで混ぜる
- 3
2に卵黄を入れ混ぜる
- 4
薄力粉と抹茶をふるいにかけて入れ、混ぜる
最初はきるように混ぜる
-
- 5
手でこねてひとまとめにする
-
- 6
ラップの上に棒状に乗せて冷凍庫で１時間冷やす
-
- 7
好きな太さに切り、160度で予熱していたオーブンで10分焼く
（ここで太めに切ると高級感がでますよ^^）
-
コツ・ポイント
より抹茶の味を出したい方は抹茶＋5gで濃厚さが出ますよ^^
また、甘さを控えたいという方は砂糖をキビ砂糖にしてみてください
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しげともこ
その他のレシピ
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