時短で作る！しっとり豚バラチャーシュー
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ240件☆漬け込み時間が短くても、しっとりジューシー！時短で作る、豚バラチャーシューです♡
このレシピの生い立ち
パパが、「夕食は、ラーメンが食べたい！」と、急な事を言い出したのでw、漬け込み時間が短くてもジューシーに仕上がる『豚バラ肉』を使った、チャーシューを作りました♪
時短で作る！しっとり豚バラチャーシュー
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ240件☆漬け込み時間が短くても、しっとりジューシー！時短で作る、豚バラチャーシューです♡
このレシピの生い立ち
パパが、「夕食は、ラーメンが食べたい！」と、急な事を言い出したのでw、漬け込み時間が短くてもジューシーに仕上がる『豚バラ肉』を使った、チャーシューを作りました♪
作り方
- 1
豚肉の全面を、フォークでブスブス刺しておく（短時間でも味が染み込みやすくなります）
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- 2
つけだれの調味料を全てポリ袋に入れ、①を入れて空気を抜いて口を閉じ、30分以上浸けておく（時間がある時は一晩置いて！）
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- 3
②の豚肉を耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて600wのレンジで約5分加熱する(つけだれは後で使用します)
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- 4
③をレンチンするとこんな感じ！
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- 5
熱したフライパンに④の豚肉を入れ、強火で全体に焼き色を付ける（つけだれ・肉汁は後で使います）
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- 6
⑤に、②のつけだれ・④の肉汁を入れて中火で加熱し、豚肉に絡める
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- 7
好きなサイズにカットしたら、出来上がり！
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- 8
ラーメンのトッピングに！
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- 9
お弁当のメインおかずに！
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
保存する時は、⑥のフライパンに残ったたれごと（ちょっとしか残らないけど、汗）ジップロックなどの保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で保存します。
食べる時は、ジップロックごと湯煎して温めてからお召し上がり下さい！
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